Что приготовить на обед, чтобы он был вкусным и здоровым?

SONY DSC

Обед представляет собой очень важный прием пищи, потому что позволяет насытить организм в средине дня нужными компонентами и веществами. Очень важно готовить блюда правильно и грамотно их подбирать для конкретных случаев.

Особенности приготовления первых блюд

Обязательной частью для обеда считается первое блюдо. Это может быть суп, борщ и что-то подобное. Если заранее позаботиться о бульоне, приготовление может быть достаточно быстрым. Есть масса интересных вариантов, благодаря чему каждый человек под свои вкусовые потребности и прочие нюансы сможет выбрать идеальный вариант.

Есть быстрые рецепты, которые позволяют оперативно приготовить вкусную еду. В среднем на этот процесс надо потратить около 45 минут. Существует несколько самых популярных рецептов, среди которых:

  • Мясной, куриный суп.
  • Уха.
  • Суп с тефтелями, фрикадельками и т.д.

Можно добавлять туда гречку, риск, пшеничную крупу, горох, разнообразные макаронные изделия и многое другое. Можно приготовить суп-пюре, который обладает приятной консистенцией и неплохим вкусом. Если он будет с мясом, его надо отваривать в особенности тщательно, пока оно не станет достаточно мягким.

obed2

Будет очень хорошо, если дать блюдо настояться. Это сделает его не простым набором ингредиентов, а действительно чем-то вкусным. Порадовать себя среди дня чем-то таким очень полезно, потому что появляются дополнительные силы, энергия и хорошее настроение.

Рецепты вторых блюд

Чаще всего днем в качестве второго блюда выступает мясо, рыба с гарниром. Он может быть из разнообразных продуктов, но чаще всего используются овощи, например, картофель, кабачки и т.д. Неплохо подойдут и макаронные изделия, гречка, рис и т.д.

Если требуется быстрый вариант приготовления, на помощь могут придти спагетти либо нечто подобное. Легко сделать пасту, которая просто посыпается для придания дополнительного вкуса и привлекательности тертым сыром. Можно добавить туда различной зелени. На сковороде можно обжарить фарш из мяса с луком, помидорами. В итоге получится очень неплохой соус. Есть вариант с получение разных видов макарон, например, болоньезе или по-флотски. На любой вкус наверняка подберется что-то подходящее.

Приглашаем почитать:  Уборка в квартире: организация мероприятия

Если гарнир будет выполнен из овощей, дополнить его могут сардельки или сосиски. Их можно подать в целом виде или же нарезать кружочками. Можно сварить или пожарить на сковороде. Здесь все зависит от предпочтений конкретных людей. Очень хорошим выбором может стать жареная капуста с луком и сосисками. Это можно отнести к универсальной категории кушаний.

Сравнительно недолго будут готовиться также отбивные, котлеты из заранее подготовленного фарша. Есть масса «ленивых» блюд, в которых различные ингредиенты перемешиваются между собой и запекаются. Недолго придется ждать и рагу. Оно очень просто и удобно в приготовлении. Можно использовать его в качестве своеобразной замены супу. Ведь они нравятся не всем. В рагу можно положить целые куски мяса или фарш. При помощи последнего можно неплохо сэкономить время.

Если под рукой есть кусок качественной говядины, например, шейка или же вырезка, можно сделать классный стейк. Он получается очень вкусным при соблюдении всех ключевых правил. Надо лишь обжарить мясо на качественно разогретой сковородке. В качестве гарнира подойдет что-то овощное и соус.

Есть масса других мясных вариаций, к примеру, гуляши, запеченные изделия и многое другое. Можно применять для этого свинину, курицу и многое другое. Есть классные блюда с рыбой. Ее можно обрабатывать многообразными способами. Тут все зависит от конкретного вида рыбы.

obed3

Десерт

Наверняка после поглощения серьезной пищи захочется закусить чем-то сладким и необычным. Существует масса разнообразных вариаций обеденного десерта, благодаря чему под любые потребности непременно будет подобрано нечто особенное. Если позволяет время, можно приготовить выпечку, небольшой торт, сделать желе, мусс и многое другое. Если времени мало, можно попробовать сделать нечто быстрое, например, смешать печенье со сгущенкой и т.д.

Приглашаем почитать:  Как правильно использовать специи и приправы в приготовлении разных блюд

Отличным вариантом будет манник на молоке. Оно подойдет и для взрослых, и для детей. Все готовится просто и быстро. Надо просто придерживаться советов. Есть духовые пироги с разными начинками, но над ними лучше поработать заранее, чтобы на обед они уже были в полной готовности. В качестве начинки можно использовать творог, вишню, яблоко, персики, абрикосы и многое прочее. Все это может быть или свежим, или консервированным, что зависит от времени года.

Советы диетологов для здорового обеденного питания

  • Важно включать в собственный рацион овощи и фрукты. Не лишним будет также и растительное масло, продукты с высоким содержанием белков.
  • Горячая пища должна обязательно приниматься хотя бы раз в день. Не стоит отказываться нее ни при каких условиях, потому как данный фактор оказывает непосредственное влияние на здоровье.
  • Бульоны тоже надо потреблять регулярно. Диетологи говорят о том, что самый простой куриный бульон позволяет постепенно укреплять иммунитет, бороться с различными вирусами и простудными заболеваниями.

Запить все можно компотом, черным или зеленым чаем. Если человеку нравится кофе, днем этот вариант будет вполне уместным. Иногда качественный кофе даже рекомендуется для приобретения дополнительной бодрости и тонуса. Неплохим вариантом станет простая вода, в которую можно добавить немного свежего лимонного сока и сахара. На любой вкус можно приготовить что-то интересное, питательное и вкусное. Надо просто заблаговременно ознакомиться с основными рецептами и правилами. Здоровая пища будет залогом крепости организма.

 

Добавить комментарий